《大长垣》是一部关于中国餐饮历史文化的精彩之作。剧情以主人公长垣厨师的人生经历为主线，通过展示他的起伏命运和错综复杂的人际关系，生动展现了长垣烹饪的产生、成长和发展历程。这部剧以长垣这个地方为背景，向观众展现了中原人民在吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈和忠义爱国方面的博大情怀。影片充满了浓厚的情感和感人的故事情节，让观众深入体验并了解了中国饮食文化的丰富和多样性。整体而言，该剧是一部令人深思并引人入胜的佳作，绝对值得一看。